1.材料:大包粉500克，酵母6克，水248克，糖30克，
2.輔料:叉燒200克，叉燒醬60克，水180克，澱粉10克，醬油8克。
練習:
1.將所有主要材料加入面包機桶中。2.面包機運行“和面”程序，選擇20分鐘。
3.程序結束後，取出面團用手揉10分鐘(加手粉)至表面光滑。
4.把面團揉成圓形長條。
5.分成12份
6.取壹粒藥丸，卷成中間厚邊薄的圓形。
7.在面團中加入叉燒肉餡。
8、收口。
9.妳也可以像這樣閉上嘴。
10，放入烤盤，蓋上保鮮膜，室溫靜置20分鐘(室溫34度)，這是整個制作過程中唯壹的發酵。
11.站立後，體積變得稍大。
12，放入蒸烤箱中層，蒸12分鐘。
13，爐結束後悶3分鐘。
14，趁熱吃最好
廣式蜜汁叉燒包成品圖: