2.準備好所有的材料。牛奶可以用等量的水代替。用紅糖既能驅寒暖胃，又能降低棗糕的整體甜度。
3.紅棗洗凈，放入鍋中用清水煮5分鐘，煮至紅棗脹大。將它們取出並打碎以備後用。
4.將切好的紅棗、牛奶、紅糖放入鍋中翻炒，直至紅糖融化，牛奶完全被紅棗吸收。
5.炸好的棗汁冷卻後，打兩個雞蛋，用打蛋器打至蓬松狀態。
6.篩入低筋面粉，攪拌均勻。不要轉圈。用攪拌的方法，然後倒入玉米油攪拌均勻。
7.在烤盤裏刷壹層玉米油，或者放壹張防粘油紙，把面糊倒進去，輕輕震動幾下搖出小氣泡，表面撒點白芝麻。
8.烤箱預熱160℃，烤30分鐘。也可以把水燒開，蒸30分鐘。