菱角的營養價值

1馬蹄的營養價值每100g馬蹄含蛋白質1.4g、維生素A 63微克、煙酸1毫克、維生素C5 0.9g、纖維素0.9g、胡蘿蔔素380微克、鈣38mg、鉀212mg、鐵6.9mg、鈉40.9 mg。

獨特的荸薺物質對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有很強的抑制作用，還具有降血壓和防癌的作用。

3磷馬蹄鐵每65，438+000克含有32毫克磷，是人體骨骼和牙齒生長的重要營養來源之壹。同時，隨著人體的生長，其營養成分不斷更新，具有促進骨骼和牙齒發育的作用。

4纖維素馬蹄每100克含纖維素0.9克，主要作用於人體胃的消化功能，能促進胃的蠕動，與體內垃圾壹起從排泄物中排出，有潤腸通便、促進消化的作用。