也很好做，適合體型較大的蝦體。
1.
在油中煎至金黃色，這是壹種由大蒜、醬油和鹽制成的汁。三種材料的體積比約為8: 3: 1。
同時將粉絲切段，用溫水浸泡30分鐘；(蒜的量要完全蓋住蝦)
2.
用剪刀剪出蝦背，挑出蝦腸；
3.
用刀片劃開蝦身；
4.
把軟軟的粉條包成燕窩，放在蝦上，淋上油蒜，再撒上壹些青椒和紅辣椒，會更美。
5.
蒸鍋啟動後，將蝦放在盤子裏蒸5分鐘。
6.
上桌前撒壹點蔥花和香油。
這種吃法在沿海城市的餐館裏很常見。大蒜可以帶出海鮮的鮮味，掩蓋魚腥味。