在中國北方的農村，農民朋友在端午節也會用艾草煮雞蛋。北方農村的民俗是端午節吃艾草煮的雞蛋。據說吃了之後不會腰痛。我還會把煮好的雞蛋在寶寶肚子上滾來滾去。它意味著健康的壹年，遠離疾病。艾草有活血散寒、排毒消疫的作用。雖然艾草這個季節不能當野菜吃，但是用來煮蛋還是很好吃的，而且還有壹定的防病效果。
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除了用艾草煮雞蛋，人們還會將端午節前後收獲的艾草曬幹，用艾葉做成枕頭，不僅有獨特的香味，在農村還是很好的藥枕。以上內容僅供參考，不要盲目迷信。