佐料
綠蘿
1
粉絲
80克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
切碎的大蔥
適量的
五香粉
適量的
面粉
適量的
澱粉
適量的
生雞蛋
適量的
步驟
1.蘿蔔去皮，用刨絲器切成絲，焯水10分鐘。
2.撈出冷水，瀝幹水分。
3.加入蔥花、五香粉、鹽、生雞蛋和軟煮粉絲攪拌均勻。
4.倒入適量面粉和澱粉，用手攪拌均勻。
揉成壹團
6.把油放進鍋裏。當油燒至八成熱時，加入肉丸，煎至金黃色，撈出。
7.趁熱吃，口感外酥裏嫩。
技巧
1，蘿蔔絲壹定要焯水。
2、面粉可以分幾次加入，使之結塊成松散的圓形，加多了也不好吃。