水泡鹽蛋怎麽做才翻沙出油

水泡鹽蛋翻沙出油需要準備食材：鴨蛋30個、高度白酒1瓶、五香粉適量、花椒面適量、食用鹽1袋。***分為4個步驟，以下是詳細操作：

第壹步：鴨蛋洗凈

檢查鴨蛋有裂紋的不能用，清洗幹凈後晾幹生水。將食鹽、花椒面、五香粉用手調勻。

第二步：鴨蛋撒鹽裹勻

鴨蛋放在高度白酒裏泡20分鐘後，將鴨蛋從酒裏拿出後放在鹽粉裏裹均勻。

第三步：將鴨蛋放入保鮮膜中

取鴨蛋放在保鮮膜中，紮緊袋口，壹***套三次保鮮膜，寫好腌制的日期。

第四步：腌制25天即可食用

將鴨蛋放在陰涼幹燥的位置開始進行腌制，25天後取出煮熟，切開即可看到翻沙出油。

總結：以上就是關於水泡鹽蛋怎麽做才翻沙出油的具體操作步驟，希望對大家有幫助。