1.先把螃蟹的肚臍掰下來。運氣好的話，還能看到蟹黃。然後把蟹黃吸出來，註意這個時候不要碰調料，因為妳要品嘗螃蟹最美味的第壹口。
2.去掉上殼，裏面還是會有很多蟹黃的。
3.用勺子把蟹黃舀在壹起。壹定要用勺子往蟹殼裏倒點姜醋汁，吃蟹黃。蟹嘴下面有壹個三角錐，是蟹的胃，不能吃。
把螃蟹掰成兩半，兩邊的腮不能吃。
5.再次壹分為二，用工具吮吸或挑出肉。
6.將蟹爪沿關節處掰開，用棍子或爪尖將中間的蟹肉捅出來，就可以方便完整地吃到蟹肉了。
7.用蟹鉗剪斷蟹爪，最後用爪尖挑出隱藏的蟹肉。最後壹步，不要用牙咬，不然之前的努力都白費了。
8.完成以上步驟，壹只完整的螃蟹就解決了。