玉米面和面粉怎麽蒸饅頭？

玉米粉，加入面粉、小米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油，揉成面團，發酵，蒸成饅頭。方法如下:準備材料:面粉、小米粉、玉米粉、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、玉米油，加入白糖拌勻。二、酵母用10g溫水融化。3.打入壹個雞蛋，倒入10g植物油，最好是玉米油或無味植物油。第四，倒入酵母液和牛奶，慢慢攪拌成絮狀。5.制作光滑的面團。6.蓋在溫暖潮濕的地方發酵至兩倍大。七、取出全排氣揉搓均勻，揉搓成條狀後分成五劑。八、揉成手掌長度左右的條狀，壓平頂部，第二次發酵至1.5倍。九、冷水入鍋，中火燒開，裝鍋後蒸15分鐘，關火。打開蓋子之前，5分鐘內不要打開。