凍幹酸奶塊原料成本高。酸奶本身是壹種優質的乳制品，其生產需要優質的牛奶或乳制品作為原料。在制作凍幹酸奶塊的過程中，需要對酸奶進行冷凍和凍幹，這些加工工藝也會增加成本。凍幹酸奶塊的生產工藝比較復雜。冷凍幹燥技術是去除食品中水分的特殊工藝，需要用專業的設備和技術進行處理。這些設備和技術的投資成本較高，生產過程中需要控制溫度、濕度等諸多參數，以保證產品的品質和口感，這也增加了生產成本。凍幹酸奶塊在運輸和儲存過程中也需要特殊的條件和設施，以保持其凍幹狀態和質量穩定。這些額外的要求和成本也會導致產品價格的上漲。