炒肉豆要不要焯水幾分鐘？

1，可以漂也可以不漂。如果妳不把豆子焯壹下，妳可以炒壹會兒，但妳應該炒久壹點，以免它們不成熟。豆類營養豐富，含有膳食纖維和維生素，但未煮熟的生豆含有皂甙和血凝素，對人體消化道有刺激性，有凝血作用，且有毒，必須煮熟後才能食用。

2.將水煮沸大約5分鐘。燙長豆角的時候，把鍋裏的水燒開，直到沸騰，然後就可以加入豆子了。保持大火，燒開煮5分鐘左右，基本就這樣了。如果燙漂時間太短，豆子會有豆腥味，口感會比較硬。如果妳吃得太多，很容易導致食物中毒。當然，焯水時間過長也不好，會使豆子變軟，失去酥脆的口感，顏色也會變黃變醜。