五花肉300g，青蒜(也叫蒜苗)2根，香菜100g，胡椒粉2個，米酒1湯匙，油15ml，白糖15g，醬油2湯匙(30ml)。
工作方法
五花肉洗凈晾幹，然後切成1cm見方的方塊。
將青蒜(也叫蒜苗)洗凈，用斜刀切5厘米長的片。芹菜洗凈，去葉，切成5厘米長的片。將胡椒切成兩半。
將核桃仁放入鍋中幹烤出香味，然後取出切碎，晾涼備用。
用中火加熱鍋中的油。當熱度達到五成時，加入五花肉丁翻炒3分鐘左右。
加入米酒、白糖、鹽和醬油攪拌均勻。
將青蒜、柿子椒、香菜放入鍋中大火翻炒2分鐘，直至所有食材熟透。
將碎核桃撒入盤中。