山東有些地方吃生黃瓜、煮雞蛋治苦夏，早上吃雞蛋，不吃其他食物。
福田有民間諺語，如“蘿蔔頭上能長出蕎麥，蕎麥腳上能長出蕎麥”，“餃子頭上能長出蕎麥，煎餅腳上能攤雞蛋”。在頭上吃餃子是壹種傳統習俗。福日人食欲不振，往往比平時瘦，稱為苦夏。在傳統習俗中，餃子是刺激食欲的食物。
徐州人蹲伏時吃羊肉，稱為“吃羊”。這種習俗可以追溯到堯舜時期。民間有句話叫“彭城壹碗湯蹲羊，不用大夫開藥方”。徐州人愛吃富陽，無非是當地民歌“六月六接姑娘，做新麥餅羊肉湯”。