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馬蹄筋怎麽做好吃

馬蹄筋(金錢草)

是懸花科馬蹄筋屬多年生草本,優良的觀賞型地被植物。有較多的匍匐莖,節間著地即可生根,葉片小,呈馬蹄狀;花淡黃色。生長底矮,致密;持綠期較長;侵占性極強;耐熱;耐蔭濕。含有蛋白質、維生素C,還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素。馬蹄作用甚大,能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。

馬蹄筋功效

含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B1.B2.C等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分。馬蹄作用甚大,能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用

制作技巧

內服:煎湯,15-60g,鮮品加倍;或搗汁飲。外用:適量,鮮品搗敷