用料 ?
圓白菜 半棵
花椒 十幾粒
蒜（不喜蒜臭的就不要放了） 3，4瓣
幹辣椒 2瓣（嗜辣可以加量）
醋（壹般用陳醋） 兩勺
醬油 兩勺
姜 兩片
熗鍋圓白菜絲的做法 ?
圓白菜切絲?
蒜切末
姜切片
油熱放花椒 炸香 然後用鏟子撥掉花椒
放姜 放蒜 香後 放辣椒
然後趕緊烹勺醋（火不要太大 或者稍微擡鍋 註意別被油濺到）
（辣椒要是掰開的話最好不要籽 容易糊）
放圓白菜絲
爆炒 放生抽
微軟時嘗嘗鹹淡 看看要不要放鹽