01根據個人食用量準備好適量的食材後，先將適量的涼水倒入鍋中，然後將羊肉放進去。水燒開後，將羊肉上殘留的血漬等雜質全部去除，再放入辣椒等香料。
把調料放進去後，用勺子把上面多余的泡沫去掉，把羊排煮熟。如果不喜歡羊肉的膻味，可以適當加壹些調料，不僅有助於去除膻味，還有助於改善口感。
羊肉煮壹個小時左右後，將洗凈切好的冬瓜、豆腐、粉條放入鍋中繼續煮。羊肉變軟後，加入切好的芹菜，倒入有助於改善新鮮空氣。
所有菜煮軟後，加入適量的香菜和幹辣椒，即可關火。它不僅外形美觀，味道鮮美，而且含有多種營養成分，特別適合老年人和氣虛者食用。