1.新鮮牛肉，最好帶點花。
2
2.切成5毫米厚的薄片。
三
3.用刀背拍打肉，松散地搗碎。
44.放黑胡椒粉、鹽、糖、黃酒。老抽
五
5.攪拌均勻，腌制10分鐘。
六
6.將肉片浸入蛋液中。
七
7.又沾滿了面包屑
八
8.油溫五成熱，下鍋炸。
九
9.從中間切開漢堡坯
10
10.我自己做的漢堡坯，結構還是不錯的，面包也很軟。
11
11.放兩片生菜葉子。
12
12.在炸好的牛上抹點番茄醬，忘了拍。我只能用語言來解釋它們。
13
13.蓋住面包的上半部分
14
14.牛排漢堡準備好了。