青菜
150g
幹蘑菇
50克
冬筍
150g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
老湯
適量的
精制糖
適量的
烹飪酒
適量的
步驟
1.準備好的材料。
2.冬筍去殼切片，放沸水鍋裏焯水片刻，撈出。
3.洗所有的蔬菜。2.在油中煸炒蔬菜的心，然後倒入高湯。
4.加入精鹽。
5.倒入料酒。
6.加入適量的糖。
7.加入煮熟的冬筍，燉3分鐘左右。
8.把蔬菜和冬筍放在盤子裏。
9.將香菇放入碗中，加入肉湯，放入鍋中蒸熟，裝盤。
10.向鍋中加入高湯、鹽和料酒。
11.撒上適量水澱粉。
12.倒在盤子上。