絲瓜
2件
白色山毛櫸蘑菇
1盒子
蝦幹
10g
配件:
橄欖油
適量的
鹽
精制糖
1g
水澱粉
麻油
蔥姜
蒜瓣
三
烹飪酒
5ml
操作步驟反饋
1.準備好所有的材料。
2.蝦米用清水浸泡，洗凈備用。
3.將絲瓜去皮切塊，用少許鹽腌制片刻。
4.在炒鍋裏炒香蔥、姜和蒜
5.倒入蝦米翻炒。加入料酒翻炒。
6.加入杏鮑菇翻炒。
7.加鹽和糖繼續。
8.倒入絲瓜，攪拌均勻。
9.倒入少許冷水，烤3-5分鐘。
10.加入水澱粉，攪拌均勻。
11.倒入香油，關火。