玉米、排骨、豆角、胡蘿蔔、彩椒、洋蔥、八角、花椒、豆瓣醬、姜、鹽。
工作方法
1.排骨焯壹下，洗凈備用。
2.胡蘿蔔切塊，豆子去筋掰成小塊，玉米切塊備用。
3.蔥切段，姜、花椒、八角、豆瓣醬切片備用。
4.鍋裏油熱後，下蔥、姜、花椒、八角翻炒，下排骨翻炒至出油。
5.豆瓣醬用水稀釋，倒入鍋中翻炒均勻。
6.在排骨中加入適量的高湯(或清水)，大火燒開，小火燉40分鐘。
7.將玉米、豆角、胡蘿蔔放入鍋中，大火燒開轉小火15分鐘。
8.將彩椒和鹽翻炒(放鹽的時候壹定要試壹下，因為醬本身很鹹)，待彩椒切好後關火。