海膽炒飯的步驟:
步驟1:將豆子、洋蔥、大蔥、胡蘿蔔切碎備用。將扇貝用熱水浸泡後碾碎備用。
第二步？用熱油炒姜末蒜末，倒入海膽肉炒香。
第三步？加入少許油，將雞蛋炒熟，盛出備用。
第四步？將熱油倒入豆角和胡蘿蔔，翻炒幾下。加入洋蔥、玉米和扇貝，翻炒均勻。
第五步，倒入米飯翻炒。
第六步，加入海膽肉和切碎的雞蛋？攪拌均勻，加入適量的鹽和生抽。
第七步，翻炒至米飯散開。
第八步，加入蔥花，表面有光澤的話翻炒均勻。