300克
豆腐
400克
佐料
油
適量的
鹽
大豆
精力
1片
大蒜
3片花瓣
生洋蔥
1根
步驟
1.準備食材。
2.將章魚清理幹凈(攤主壹般會幫忙捕殺，買回時最好撕掉表面的灰皮，去掉眼睛上的墨汁)。豆腐切成小塊，準備適量姜絲和蒜絲。
3.熱鍋放油，放入姜絲、蒜絲翻炒。
4.然後加入章魚翻炒。
5.倒幾滴米酒。
6.加入壹些水煮沸。
7.水燒開後，放入豆腐塊繼續煨(豆腐難入味，可提前加適量鹽)。
8.煨至水幹，加入適量醬油和鹽調味，最後撒上蔥花。