胡蘿蔔的別稱:胡蘿蔔、黃蘿蔔、金筍、丁香蘿蔔、紅蘿蔔、胡蘿蔔、黃根、香菜、藥用蘿蔔、紅珊瑚。
測量單位熱量(可食用部分熱量)
胡蘿蔔的熱量:25卡路裏(100克可食用部分)
1胡蘿蔔(嫩)(120.0g，可食用部分116.0g)——其熱量為29卡。
胡蘿蔔是壹種水分和纖維含量很高的蔬菜。因為攜帶方便，所以有時會用來代替水果。建議減肥期間食用。
胡蘿蔔營養成分表(每100克)
熱量25.00卡
碳水化合物(g) 8.10
脂肪0.20克
蛋白質(g) 1.00
纖維素3.20克
維生素a(微克)