生蠔可以保存多久？

壹天到壹周。牡蠣是壹種生活在海洋中的貝類，它攜帶著細菌等壹些微生物。如果離開海水，很容易死亡變質。如果在常溫下保存，只能保存1-2天左右。如果放在冰箱裏保存，保存完好，最多能存活壹周；如果是冷凍的，它的保存時間會更長。

如何判斷生蠔是否變質:壹般情況下，新鮮生蠔在撬開時有很大的抵抗力。撬開後，肉質鮮嫩，富有彈性，聞起來有清新的海水味。這樣的牡蠣是新鮮的牡蠣，可以食用；如果牡蠣殼緊閉，敲殼無動於衷，打開後發現牡蠣肉是幹的，可以聞到明顯的臭味，說明牡蠣已經死亡腐爛，牡蠣不適合食用。