酸筍豆腐魚頭湯怎麽做好吃又簡單，做法圖

主料

魚頭

500g

嫩豆腐

250g

酸筍

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

蘑菇精

適量

姜片

適量

香菜

適量

清水

適量

步驟

1.魚頭去鰓，剁件。

2.豆腐切塊

3.香菜切段

4.砂鍋註入少許食用油，燒熱，下姜片爆香。

5.魚頭入鍋，煎至兩邊金黃。

6.放入酸筍，略炒。

7.註入適量清水，煮沸。

8.把豆腐入鍋，煮5分鐘。

9.下鹽和蘑菇精調味，最後放入香菜，出鍋。

小貼士

魚頭最好選用大頭魚的魚頭