材料:
燕麥片100克
全麥面粉50克
赤蘚糖醇(或細糖)15g
鹽1.5克
30克熟芝麻
玉米油50克
蜂蜜35g
40克椰奶(或35 ~ 40克牛奶)
生產步驟:
1.將燕麥片、全麥面粉、鹽、赤蘚糖醇和熟黑芝麻混合均勻。
2.將蜂蜜和玉米油混合均勻，加入混合粉攪拌均勻。
3.加入椰奶，攪拌至燕麥無幹粉，濕潤成團。
4.烤盤墊上篷布或油紙，用勺子將適量燕麥糊放入模具中，勺子背面蘸水，輕輕壓成薄薄的圓餅。攤得越薄，烤起來就越脆。
5.烤箱提前預熱至160℃，放入彼得雷烏斯K55烤箱中層，160℃烘烤約18分鐘，酥餅四周金黃。