練習步驟:
步驟1:淘米，加水煮半小時左右。
第二步:煮成濃稠的米粥。
第三步:瘦肉切片，加少許鹽，壹勺玉米澱粉攪拌均勻。
第四步，加入壹勺水攪拌。
第五步，刀兩面用水沖洗幹凈，皮蛋去殼後用水沖洗幹凈，切碎。將蔥和蔥花切碎。
第六步，在小燒開的鍋裏放少量的水燒開。
第七步:加入肉絲，用筷子快速分散。
第八步，煮。
第九步，取碗中白米粥。
第10步:加入皮蛋。
步驟11:加入肉絲和香蔥，加入少許鹽。
步驟12，加熱攪拌均勻。