梭子蟹
花蟹？
嬰兒菜？
豆芽？
蒜瓣
洋蔥？
香菜？
青椒、幹辣椒
黃咖喱？
料酒？
醬油
澱粉？
鹽？
咖喱香辣蟹怎麽做？
螃蟹洗凈，去殼，切成兩半。用姜片、料酒、鹽浸泡十五分鐘。
將蒜瓣、青椒、幹辣椒、蔥、芫荽和卷心菜加工，切成段和片。
蘸好的螃蟹均勻沾上澱粉，放入熱油中炸至螃蟹變紅撈出備用。
鍋裏留少許油，放入蒜瓣、幹辣椒、青椒炒香。加入娃娃菜、豆芽、螃蟹和壹勺黃咖喱，攪拌均勻。
咖喱味溢出時，加入少許醬油和鹽調味，放入香蔥和香菜翻炒幾下即可食用。