茴香用焯水包餃子嗎？

不需要焯水或失去原有的味道，但切成塊，並放更多的油，以防止水出來。茴香也喜歡油。

茴香餃子法

所需材料

茴香、肉末、蔥、姜、五香粉、鹽、雞精、香油、醬油、餃子皮、水、色拉油。

工作方法

1.茴香洗凈，先控水，蔥姜切碎放入肉餡中。

2.在肉餡中加入適量的鹽、雞精、醬油和五香粉。用熱色拉油灑出香味，攪拌均勻前加入香油，同方向攪拌均勻。

3.將茴香剁碎去水，放入肉餡中。用筷子均勻攪拌餡料，也是同壹個方向。

4，然後開始包餃子。

5、坐壹鍋水，鍋燒開後，可以去包餃子了。