材料:大米200克，紫菜3片，蟹黃適量。
調味料:壽司醋和芥末35g，日本醬油1/2湯匙。
1.把剩下的米飯放在容器裏
2.倒入壽司醋，攪拌均勻，放置壹段時間，讓他充分吸收壽司醋。軟化大米
3.先把手弄濕，免得手上沾到米飯。用手拿壹小塊米，放在左手上，重約10g(無具體稱量)，做成橢圓形。
4.依次拿住米飯，放在盤子裏。
5.將紫菜切成細條，具體寬度要比米高。
6.用海苔包裹米飯。
7.然後撕掉多余的海藻。
8.依次修復每壹個
9.用勺子把蟹黃籽依次碼在海苔包圍的米飯上，這樣蟹黃壽司就做好了。