可以用白蘿蔔，胡蘿蔔，香菇，芹菜做炸丸子
炸蔬菜丸子
食材用料：白蘿蔔，胡蘿蔔，香菇，芹菜，面粉適量，雞蛋適量，蔥適量，鹽少許，姜適量，十三香適量，雞精少許
炸蔬菜丸子的做法
1.把白蘿蔔和胡蘿蔔擦好,用開水燙下,去除辣氣,用紗布擰幹.香菇用開水焯壹下,切丁,芹菜也切丁.放在壹起,放入調料,面粉,雞蛋,水攪拌.
2.用小湯匙舀出丸子型,放入熱油鍋中炸至金黃.
3.撈出控油,裝盤即可食用。
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小貼士
面粉不要太多，不然，炸好的丸子會粘，不爽口。趁熱吃口感最好，涼了會油膩。壹頓吃不完，第二頓可以做丸子湯。