材料:面粉500克，茴香400克。
輔料:油4大勺，胡椒粉1小勺，鹽適量，蠔油1大勺。
步驟:
1，這是茴香。茴香的特殊香味使它不會吸引昆蟲。洗菜控水。
2.將洗凈的茴香直接切碎。
3、雞蛋打散，攪拌，熱油後倒入雞蛋，雞肉炸熟，炸成小顆粒。
4.把剁碎的茴香和蔥花放入炒雞蛋中。
5.加入1湯匙蠔油，2湯匙鹽和玉米油攪拌成餡。
6.首先，烤面團。500克面粉我用了320克左右的溫水。變成柔軟的面團。最後，做壹個面團卷。
7.包好壹排排的餃子。
8.水燒開，放入餃子，及時攪拌，燒開後再點些涼水。壹般餃子鼓起後，煮1分鐘。