咖喱飯怎麽做？有什麽技巧可以做到這壹點？

1.不要過早加雞塊。在做咖喱的時候，大家要註意不要過早的加入雞塊，因為做咖喱的時候配料很多，比如土豆，胡蘿蔔等。如果壹開始就加雞塊，可能會讓雞塊燉的太老，咖喱飯就不好吃了。確保雞肉味道鮮嫩。建議再燉雞。雞肉之所以用生粉和料酒腌制，不僅是為了讓肌肉更嫩滑，也是為了讓雞肉煮熟後更適口。

2、在煮咖喱的時候，加入椰奶，在煮咖喱的時候，想要煮出好吃的咖喱。其實在烹飪過程中可以加點椰奶，也可以有很香的味道。不要用椰汁飲料，用椰汁飲料代替，煮不出味道。椰子汁飲料比較甜膩，沒有椰子味。