起源於地中海地區，現在全世界都有栽培。食用價值比較高，主要吃鮮葉和葉柄，喜歡生長在寒冷潮濕的環境。耐寒，最喜歡的生長溫度在15到20度之間。不耐高溫，溫度超過25度容易長不好。栽培時要提供適宜的環境，這樣生長會更好。
擴展數據:
註意事項:
不要和黃瓜壹起吃:芹菜中含有大量的維生素C，黃瓜中含有壹種酶，可以分解這種維生素。因此，當這兩種食物混合在壹起時，芹菜蔬菜中的維生素C就會減少，使得這種營養豐富的蔬菜的營養價值明顯降低。
芹菜不宜與牡蠣、蛤蜊同食。牡蠣和蛤蜊含有維生素B1，嚴重破壞了芹菜中的維生素含量。與牡蠣和蛤蜊不同，維生素B1的含量不會降低，但會產生幹擾人體吸收鋅的物質。
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