剩飯
400克
胡蘿蔔
200克
(母雞的)蛋
1
佐料
油
適量的
鹽
步驟
1.將鍋加熱，加入適量植物油。
2.加入胡蘿蔔絲，煎至金黃色。
3.調入適量的鹽。翻炒均勻後關火。
4.加入壹些剩米飯，攪拌均勻。
5.把它鋪在盤子裏。
6.把不帶胡蘿蔔的白米飯放在中間，壓實。
7.用手或勺子壓出中間的心形。
8.在裏面打壹個雞蛋。調整蛋黃，最好讓蛋黃在中間位置。
9.放在蒸籠上蒸8-10分鐘後SAIC。
技巧
炒胡蘿蔔加鹽後立即關火，否則加米會變成炒飯。