用空氣炸鍋做紅薯丸大概需要10-12分鐘。人們可以根據地瓜丸的大小和時間來自己調整時間。
芋頭紅薯丸主要由芋頭和鮮紅薯制成，二者營養價值都很高。
芋頭含有較多的粗蛋白、澱粉、多糖(粘液)、粗纖維和糖，蛋白質的含量高於大豆等其他高蛋白植物。
每100克新鮮紅薯中僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，約為大米的1/3。是壹種低脂肪、低熱能的好食品，同時能有效防止糖分轉化為脂肪，有利於減肥健美。
芋頭和紅薯丸的熱量:
營養成分含量(每100g)，熱量(卡路裏)258.84，碳水化合物(克)50.20，脂肪(克)4.90，蛋白質(克)2.80，纖維素(克)0.00。