原味炸蝦飯團
早餐吃海鮮飯團。逆向思維選了白米飯,加了自制三文魚醬。白米飯吃起來又香又好吃。糯米不用於烹飪的原因是吃多了容易脹氣。實驗結束後,我堅持用白米,煮出了白米的Q彈味道。
賣飯團充分發揮了科學家的精神,味道經過不斷的試驗才會有效果。就像最暢銷的炸蝦飯團壹樣,蝦肉是用草蝦和特殊的炸粉做成的,為蝦肉增加人氣。炒粉是老板自己精心準備的,加了低筋面粉和玉米粉,炒起來會很脆很香。