做法:大米洗凈，加少許油拌勻，栗子去殼。雞胸肉洗凈，放入清水鍋中煮熟，取出後撕成細絲。栗子切碎。鍋內清水，將鹹飯燒開，放入板栗，煮30分鐘。將雞絲放入鍋中，小火再煮5分鐘。最後加鹽調味。
2.五彩紅薯粥
做法:大米加水，煮成白米粥。紅薯切片，蒸熟。碾成泥。將紅薯泥放入白米粥中。
3、三鮮豆腐糊
做法:豆腐壓成豆腐糊。把豬肉剁成泥。切黃瓜。雞蛋被打碎了。炒鍋放油，加入蛋液炒至熟。將豬肉放入炒鍋中翻炒，然後加入豆腐糊和黃瓜繼續翻炒。翻炒至熟，然後加入打碎的雞蛋。