材料
土雞半只高麗參藥包1包米酒半瓶水酌量
做法
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步驟1先將藥包材料用清水充洗壹下
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步驟2雞肉以熱水川燙再用冷水沖洗幹凈備用
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步驟3然後將藥材以米酒浸泡約10~20分鐘ˊ幫助藥材釋放
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步驟4接著將川燙處理好的雞肉擺入放了浸泡藥材的鍋裏ˊ並加入酌量的水(根據喜好自行增減)開始燉煮ˊ我用快鍋處理ˊ所以用燉煮功能來完成ˊ當快鍋泄壓完成ˊ高麗參雞湯就好羅~
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甘甜香的湯頭加上土雞特有口感ˊ真的是幸運的味道~
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燉煮湯不管是用燉鍋ˊ快鍋ˊ電鍋或瓦斯爐都非常方便ˊ其他燉煮方式之前都有PO分享ˊ需要的朋友再參考看看羅~~