100g油條的熱量是386卡。每100g油條含有的營養成分:碳水化合物51.00g，脂肪17.60g，蛋白質6.90g，纖維素0.90g，維生素E3.19mg，硫胺素0.01mg。
做法如下:
1.將兩種面粉混合，加入泡打粉、小蘇打和鹽拌勻，然後敲入雞蛋加入植物油拌勻。
2.多次加水揉成軟面團，拳頭在水中堅持3-5次。
3.拿起面團，摔幾下，直到濕潤。蓋上蓋子燉20分鐘。
4.把面團刷上油，面團會被壓平，分成兩條。
5、壹起按壓，防止油炸時分離。
6、油鍋裏的油熱了，測試油溫:扔壹小塊面進去慢慢浮起開始煎。雙手拿起油條，抻壹抻，在油鍋裏涮壹涮，然後開始炸。用筷子不停地滾動，受熱均勻就會膨脹得很好。
7.等兩面都變黃了，就可以控油出鍋了。