(母雞的)蛋
100g
日本豆腐
僅限1
佐料
麻油
適量的
海鮮調味醬油
適量的
豌豆
適量的
步驟
1.準備好所用的食材。
2.打破雞蛋。
3.加入2杯水。
4.徹底攪拌均勻。
5.輕輕切開豆腐包，將豆腐切成大塊。
6.把切好的日本豆腐均勻地放在盤子裏。
7.在豆腐表面放壹粒豌豆。
8.將攪拌好的雞蛋混合物篩入盤中。
9.蓋上保鮮膜，用牙簽粘幾眼。
10.往鍋裏裝滿水，燒開。將雞蛋和豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘。
11.從蒸鍋中取出，撕掉保鮮膜。
技巧
將水燒開，放入蒸鍋。用保鮮膜蓋好，防止水蒸氣滴入蛋盤。