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黃顙魚1000克
調味品
鹽
6克
青蔥
10g
精力
4片
烹飪酒
8克
芫荽
5克
植物油
適量的
清燉戈雅魚
1.將戈雅魚宰殺，香菜洗凈，切成香菜段、蔥段、姜片。
2.炒鍋放植物油，爆香蔥和姜片。
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3.鍋中加水，放入戈雅魚燒開，撇去浮沫，加鹽和料酒，大火燒開後小火燉25-30分鐘。
4.撒上香菜？
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營養功效
戈雅魚是河南省的名字。這種魚的學名是黃顙魚(Pelteobagrus fulvidraco)，又名黃拉丁、Gayazi、黃鰭魚、黃咬魚、刺魚。戈雅魚鮮嫩可口，骨頭少，營養豐富，特別香。