肘子肉1塊皮1塊
肘子皮果凍的步驟
1.肘子肉焯壹下，放鍋裏煮八分鐘。
2.把皮放在水裏煮。水燒開後四五分鐘不需要太長時間就能把對面的肥肉刮掉。
3.然後切成小塊用壹勺鹽和水洗，鹽不要太多，主要是把油洗掉。
4.然後用清水洗凈，放入鍋中燒開，加入調料，八角，五香粉，蔥姜蒜，醬油，糖。最好用材料包起來。我沒有，但是我壹點壹點挑出來的。煮到半熟，加入肘子肉，
5.將水燒開至兩指微粘，關火，放入盆中，自然冷卻。
6.醬油有點多，味道還不錯。如果妳吃不完，就把它放進冰箱。肘子肉不能放肥肉，直接用瘦肉代替更方便。