煮熟的黑木耳冷藏24小時不能食用。
煮熟的黑木耳容易滋生細菌。在冰箱保存時，建議保存時間不要超過24小時，否則煮熟的黑木耳會因細菌的滋生而變質。
此外，煮熟的黑木耳浸泡時間過長後，黑木耳中的營養成分會大量流失，口感會變軟。其營養價值和食用價值大大降低，建議盡快食用完全煮熟的黑木耳。
平時吃熟木耳的時候，也要註意木耳不適合和蘿蔔麥冬壹起吃。否則和蘿蔔壹起吃容易引起過敏性皮炎，和麥冬壹起吃容易引起胸悶。