作為中國著名的美食城市，成都有許多獨特的美食，其中最著名的是紅燒肥腸。紅燒肥腸是成都的特色小吃之壹，以豬腸為原料，添加材料制成。口感軟糯，味道清香，深受食客喜愛。
紅燒肉香腸的制作有嚴格的工藝要求，包括選料、清洗、油炸、紅燒調味等。姜、蔥、辣椒等調料入味，冷卻沈澱，再加熱燉壹遍。夾在烤餅裏，配上辣椒、大蒜等調料，成了成都人最愛的正宗小吃。
紅燒肥腸的歷史可以追溯到清朝初期，起源於四川省內江市，後來流傳到成都。現在，無論是街邊小攤還是高檔餐廳，紅燒肥腸已經成為成都美食的代表。當妳來到成都，不要錯過這種美味的小吃。