食品
餅幹底/豆沙層:餅幹屑50g，融化黃油25g，豆沙130g。
芝士蛋糕:奶油芝士150克，淡奶油100克，糖20克，牛奶40克，吉利丁片7克，黑芝麻粉40克。
工作方法
1.裂開的餅幹？將融化的黃油攪拌均勻，攤入模具中壓實，然後抹上豆瓣醬，送入冰箱備用。
2.將吉利丁片提前用冷水浸泡；奶油奶酪？糖被絕緣水攪拌融化。
3.軟明膠？將牛奶與絕緣水混合，攪拌融化，倒入奶酪中，攪拌均勻。
4.分別倒入淡奶油和黑芝麻粉，拌勻。
5.倒入餅幹底模，冷藏4小時以上至凝固。
脫模時，去掉底部的錫紙，用吹風機順著模具吹，然後把模具提起來，方便脫模。骰子尺寸為10.8X10.8X7cm。