雞翅1000g
生姜100克
洋蔥100克
料酒50g
鹽20克
方法/步驟
1.雞翅解凍，清水沖洗幹凈，在雞翅表面劃幾道口子；
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2.生姜切片或切絲，青蔥洗凈；
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3.取壹個小碗，碗內放入50g料酒，加入20g鹽攪拌均勻；
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然後將調好的調料均勻的塗抹在雞翅表面；
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最後將裹好的雞翅、姜、蔥攪拌均勻，放置約15分鐘。
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結束
需要註意的事項
根據每個人的口味不同，可以多加鹽調味。
炭烤過程中會加入辣椒面、孜然等調料，腌制的目的只是為了去除腥味。