大豆1000克
紅辣椒1250g
小米辣椒1250g
白酒150克
芝麻油150克
200克糖
200克鹽
50克味精
大豆辣椒醬怎麽做？
提前壹晚泡黃豆，或者提前壹天泡。之後在高壓鍋裏煮。讓它冷卻。
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清洗辣椒。給彩色胡椒播種。小米辣椒去梗
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胡椒打碎或切碎。？酒，調勻。？用鹽攪拌均勻
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將大豆攪拌均勻。？香油、糖拌勻。？將味精攪拌均勻
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裝瓶發酵兩天。不能太飽。
技巧
1，我們吃這個辣椒的量。它非常辣。如果不能吃太辣的東西，就減少小米椒的量。增加紅辣椒的量
2、喜歡吃黃豆可以增加。