幹扇貝肉怎麽做好吃 幹扇貝肉的做法

1、拿壹個圓圓的小勺子，深入扇貝內，逐漸向前剔除扇貝肉，很快，順著四周，貝肉就下來了。再把裏面黑色的東西去掉。最後剩下殼子了。用刷子，把殼子細致地刷洗壹遍。有幾個扇貝，就刷幾個。準備好。

2、粉絲事先用溫水泡開。取出的扇貝肉清洗幹凈。

3、準備壹盤蒜蓉、蔥、青紅椒切成丁後，放入壹個碗內，開始調味。分別加：生抽，鹽，糖，蒸魚豉油，蠔油，攪拌均勻。

4、鍋裏放油適量，燒開後，閉火，直接導入蒜蓉，變成金黃色，倒入調料汁裏。再次攪拌。

5、取貝殼壹枚，放入粉絲 擺上貝肉，倒上壹勺子調汁，上鍋蒸熟，水開後，蒸十分鐘。即可。