材料:鮮蒜500克，白糖200克，米醋適量，鹽適量。
1，準備鮮蒜。
2、去掉大蒜的老皮，也可以打開吃。
3、去根去頭。
4.依次做完，用鹽水洗兩遍，然後瀝幹。
5.準備白糖和米醋。我用黃米醋。可以根據個人喜好選擇米醋的顏色。
6.用大蒜蓋住白糖。
7、然後倒入米醋，米醋的量自己掌握，不放蒜。
8.蓋上保鮮膜，腌制壹個月左右。(大蒜用具壹定要無油無水，然後密封)。
9.大概半個月大的時候，就迫不及待的想吃了。味道很好，但是不夠濃。
10，酸甜可口，特別好吃。
11，多吃大蒜殺菌。